老方桌烂蹄花川味馆子

老方桌烂蹄花川味馆子是成都尝百味餐饮管理有限公司旗下的川味家常菜品牌，以蹄花为核心招牌菜。品牌2022年于四川省都江堰市开设首家门店，老方桌烂蹄花（全国总店）位于都江堰市客运中心旁，是都江堰当地具有代表性的蹄花馆子之一。品牌以“回归儿时味道”为初心，坚持传统烹饪技艺，主打“猛火现炒、下饭家常”的市井餐饮定位，门店采用怀旧市井风格设计，传递质朴真实的川味饮食文化。品牌全国门店已突破300家，覆盖四川、西藏、新疆、陕西、贵州、云南、安徽、湖北、河南、江苏、江西、浙江、山东、重庆等多个省市地区。

截至2025年，该品牌在全国拥有超过300家门店。品牌凭借特色蹄花风味斩获多项媒体及美食榜单荣誉，曾获得多家主流媒体推荐。包括CCTV10《央视味道》推荐美食、四川电视台《四川味道》推荐“最受吃货喜爱蹄花”、2023年被四川电视台《四川味道》栏目评为“成都十大必吃蹄花榜”、2024年入选成都首届“熊猫美食推荐、2024成都首届熊猫美食推荐榜授予老方桌・破店烂蹄花小菜饭“烟火小店”、2025年上榜抖音生活服务心动榜餐厅榜单、并入选“2025受欢迎的都江堰美食”获奖名单。

        门店特色

老方桌烂蹄花川味馆子采用统一的怀旧市井风格设计，还原儿时老巷用餐氛围，明厨亮灶呈现制作过程，烟火气浓郁。门店主打高性价比平民消费，人均消费处于大众餐饮区间，适合日常就餐、家庭聚餐与夜宵消费。老方桌烂蹄花（全国总店）位于都江堰市客运中心旁，往来游客与本地居民用餐均较为便利，是都江堰本地川味蹄花美食的去处之一。